Ensimmäiseksi tulee miettiä matkan tarkoitusta. Turistina voi haluta majoituksen lähellä keskustan nähtävyyksiä ja ravintoloita, kun taas liikematkustajalle keskeinen sijainti lähellä messukeskusta tai yritysalueita voi olla tärkein. Budjetti ohjaa usein valintaa edullisista hostelleista ja huoneistoista laadukkaisiin hotelleihin. Metzissä on tarjolla laaja kirjo majoitusvaihtoehtoja, joten on helppo löytää sopiva. Tärkeitä ominaisuuksia ovat aamiaisen sisältyminen hintaan, koska se helpottaa aamujen käynnistymistä, pysäköintimahdollisuus etenkin auton kanssa matkustaville sekä toimiva ilmainen Wi-Fi niin liikematkustajille kuin perhematkailijoille. Kesäaikaan ilmastoidut huoneet ovat monelle mukavuustekijä. Joissakin hotelleissa on myös uima-allas, joka lisää viihtyvyyttä varsinkin lämpiminä kuukausina.
Hyvän hotellin valinta Metzissä kannattaa suunnitella myös sesongin mukaan. Kaupunkifestivaalit ja erityisesti joulun alla markkinat tuovat runsaasti matkailijoita, jolloin hotellivaraus kannattaa tehdä ajoissa. Kevät ja syksy ovat rauhallisempia ajankohtia, jolloin hinnat ovat usein edullisempia ja saatavuus parempi. Metz tarjoaa monipuolisia maksullisia nähtävyyksiä, kuten Centre Pompidou-Metz’n näyttelyt ja Linnoituksen museon, sekä ilmaisia vierailukohteita kuten kaunis Place Saint-Louis ja Mosellen rantaraitit kävelylle.