Auberge du Canabal

Mielipiteet isäntä Michelistä ovat jakautuneet. Suuri enemmistö vieraista kuvailee häntä poikkeuksellisen ystävällisenä, huomaavaisena, anteliaana ja huumorintajuisena henkilönä, joka osaa viihdyttää mielenkiintoisilla tarinoillaan ja saattaa jopa tarjoutua hakemaan pyhiinvaeltajia tieltä. Tarjolla on kuitenkin myös jyrkän kielteisiä arvioita: eräs vieras kohtasi omistajan ja tarjoilijan taholta aggressiivisuutta ja uhkailua kieltäydyttyään kiinteästä menusta, kun taas toinen mainitsi Michelin ennakkoluuloisen ja syrjivän suhtautumisen pyhiinvaeltajiin, mikä aiheutti epämukavuuden tunnetta.

Vieraat arvostavat ruokaa yleisesti erittäin korkeasti ja kuvailevat illallisia ihastuttaviksi, terveellisiksi ja tuoreista paikallisista raaka-aineista valmistetuiksi. Monet korostavat Michelin taitoja kokkina. Samaan aikaan eräs kävijä oli kuitenkin erittäin tyytymätön siihen, että tarjolla oli vain yksi yhtenäinen menu, joka koostui pelkästään ankaruouista, mikä johti konfliktiin. Toinen vieras piti keittiön antia tavanomaisena eikä löytänyt siitä mitään erikoista.

Alueella on uima-allas, jonka vieraat kokevat erittäin virkistävänä ja miellyttävänä varsinkin kuumalla säällä. Lisäksi Auberge du Canabalissa on useita terasseja, jotka sijaitsevat runsaiden kukkien ja ruusujen keskellä ja joista avautuu upea näkymä ympäröivälle maaseudulle. Tämä luo levollisen ja seesteisen tunnelman.

Monet vieraat kuvailevat huoneita tilaviksi, viihtyisiksi, puhtaiksi ja hyvällä maulla sisustetuiksi sekä mainitsevat hyvän lämmityksen. Palautteessa on kuitenkin myös valituksia: eräs vieras kiinnitti huomiota huoneen riittämättömään puhtauteen. Yhteismajoituksessa (dormissa) yöpyneet pyhiinvaeltajat puolestaan nostivat esiin ongelmia vuodevaatteiden laadussa, varapoistumistien opasteen häiritsevässä valossa, huonossa äänieristyksessä (isäntä kuuluu seinän läpi) ja jopa hiiren havaitsemisessa seinärakenteissa.

Yksi oleskelun kohokohdista ovat Michelin ilta-ajan tarinat ja vitsit, joita monet luonnehtivat unohtumattomaksi esitykseksi tai ohjelmanumeroksi. Isäntä on taiteilija ja esiintyjä, ja monet vieraat ovat ilmoittaneet vahvasti haluavansa palata uudelleen katsoakseen hänen varsinaisen teatterinäytelmänsä.