Mielipiteet Tabasco Inn -hotellin henkilökunnasta jakautuvat jyrkästi. Osa asiakkaista pitää työntekijöitä ystävällisinä, ammattitaitoisina ja vieraanvaraisina. Samalla monet valittavat vastaanottovirkailijoiden tylyydestä, ylimielisyydestä ja välinpitämättömyydestä sekä kuvailevat heitä "laiskoiksi" ja "mielivaltaisiksi". Lisäksi huomautetaan, että henkilökunta ei pääosin puhu englantia. Joissakin tapauksissa asiakkaat ovat kohdanneet tilanteita, joissa huoneongelmista ei ole pahoiteltu tai kohtelu uloskirjautumisen yhteydessä on ollut huonoa.