Shantoun keskusta sijoittuu Longhu- ja Jinping-piireihin, jotka ovat suosituimpia majoitusalueita. Longhussa on erityisesti paljon liikematkailijoille sopivia hotelleja ja hyvät yhteydet satamaan ja rautatieasemalle. Jinpingissä keskusta-alue tarjoaa läheisyyttä ostospaikkoihin, ravintoloihin ja kulttuurinähtävyyksiin, kuten Shantoun museo. Kävellen ja julkisilla liikennevälineillä liikkuminen on vaivatonta molemmilla alueilla, mutta ne tarjoavat eri tunnelmia: Longhu on vilkkaampi ja kaupallisempi, kun taas Jinping tarjoaa edullisempia hotellivaihtoehtoja ja enemmän paikallista tunnelmaa.
Turisteille, jotka tulevat perheen kanssa tai lomailemaan, sopii usein pidempi oleskelu joten rauhallisemmilla alueilla kuten Chaoyang, jossa on vehreitä puistoja ja merinäköaloja. Liikematkailijoiden kannattaa varata hotelli lähellä Shantou International Trade Centeriä tai keskeisellä sijainnilla Longhussa, missä kokous- ja kuljetuspalvelut ovat helposti saavutettavissa. Yksinmatkailijat arvostavat usein hotelleja hotellialueiden ympäristössä, jossa palvelut ovat käden ulottuvilla ja liikkuminen turvallista.